L’estate è esplosa in tutte le sue forme, dal forte caldo quotidiano ai primi bagni in mare, fino ad arrivare alla tavola, che anche questo mese ci viene incontro per affrontare al massimo la stagione...

Ormai siamo a primavera inoltrata, anche se il tempo fa un po’ di capricci, e la dieta mediterranea dà il meglio di sé, grazie alla grande varietà di sapori, colori e profumi che possiamo assaporare in questo mese.

I semi germogliano, i fiori sbocciano e la natura si rinnova, così come la nostra spesa. La primavera è finalmente arrivata, nonostante qualche inaspettata giornata di freddo, e possiamo finalmente cominciare a godere dei primi frutti e ortaggi che hanno beneficiato di questo sole primaverile.

Ogni stagione propone le proprie primizie e anche l’autunno non è da meno con un paniere di frutta e verdura ricco e pronto da gustare ad ogni ora della giornata. Cavoli e carote, ad esempio, sono un concentrato di proprietà nutrizionali...

È cominciata la stagione delle castagne, una delle cose più buone che il freddo porta, deliziose in qualsiasi modo, ma anche ricche di proprietà benefiche. Ma non solo, le castagne hanno anche una grande versatilità in cucina, che le rende adatte a una moltitudine di piatti, preparazioni e cotture diverse.

Ottobre è il mese autunnale per eccellenza e frutta e verdura di questo mese segnano il vero passaggio di stagione, dalle fresche insalate estive cominciamo ad assaporare piatti caldi, più ricchi e corposi, dai sapori più decisi grazie alle verdure che riempiono le nostre tavole.

In autunno siamo più vulnerabili all'influenza perché le difese immunitarie non sono ancora pronte ad affrontare la stagione fredda. Frutta e verdura del periodo autunnale però , particolarmente ricche di sali minerali e vitamine, possono aiutarci a rinforzare il sistema immunitario

L’autunno è ormai arrivato, si avvicinano le prime giornate uggiose, i pomeriggi in casa e il modo migliore per riportare un po’ di dolcezza e allegria in queste giornate grigie è dedicarsi alle marmellate.

Settembre è mese di passaggio, salutiamo l’estate e diamo il benvenuto all’autunno, e anche la tavola vive questa fase con una grande varietà di frutta e verdura. Possiamo goderci gli ultimi meloni e gustare la prima uva, sbizzarrirci ancora per un po’ con zucchine, fagioli e fagiolini e dare il benvenuto a broccoli e spinaci…

L’estate sta finendo e si ritorna in città, chi al lavoro e chi a scuola, con la necessità di prepararsi ad affrontare la nuova stagione in arrivo, l'autunno, con i primi freddi e le piogge tipiche che precedono l’inverno.