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Ore 10.00 Facciamo un fruit break
Fungomela
14 luglio 2017
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Ore 13.00 Pranzo in technicolor
Riso venere ai Tuli-peperoni
14 luglio 2017

Ore 13.00 Pranzo in technicolor
Gondole di melanzane

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ORE_13

Gondole di melanzane

Difficoltà: Facile
Tempo: 30″

Ingredienti

melanzane strette e lunghe
2 uova
50 g formaggio grattugiato
50 g mollica di pane
4 stick da aperitivo o 2 grissini spezzati a metà
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
1 mazzetto di prezzemolo tritato
olio EVO, sale e pepe

Preparazione

Step1_2

Lava le melanzane lasciando attaccato il gambo, poi asporta una fetta nel senso della lunghezza della melanzana, poco sopra la metà, facendo in modo che la punta delle melanzane sia rivolta verso l’alto.

Step2_1

Con l’aiuto dello spolpino svuota le barchette di melanzana dalla polpa. Sala leggermente la parte interna del guscio e avvolgi le barchette in un foglio d’alluminio.

Step3_2

Nelle fette asportate inizialmente intaglia le sagome del ferro di prua. Taglia a cubetti la parte restante e la polpa di melanzana. Sala e avvolgi anche questa in un foglio di alluminio. Cuoci sia la polpa che le barchette in forno già caldo a 200°C per 15 – 20 min, poi estrai dal forno e lasciate intiepidire.

Step4_2

In una ciotola schiaccia la polpa di melanzana cotta e aggiungi i restanti ingredienti, quindi impasta. Riempi di impasto la gondola di melanzana, cospargi di formaggio grattugiato e inforna di nuovo a 180°C per 30 min.

Step5

Nel frattempo friggi i “ferri di prua” in abbondante olio caldo e mettili a scolare su carta assorbente. Con le forbici incidi il gambo delle melanzane e incastrali sulla gondola. Guarnisci con uno stick che farà da remo. Servi le gondole calde o tiepide

LogoClock

ORE 07:00

Buongiorno
freschezza

ORE 10:00

Facciamo
un fruit break

ORE 13:00

Pranzo
in technicolor

ORE 16:00

Slurp,
la merenda

ORE 18:00

#happy
fruit hour

ORE 20:00

Leccatevi i baffi

ORE 22:00

Spizzica e Stuzzica

ORE 24:00

Spuntino
di mezzanotte

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