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Pancakes di farro con miele e mirtilli

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Pancakes di farro con miele e mirtilli

di Cinzia Lazzaroni, alias Home Sweet Home

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INGREDIENTI
per 6 pancakes

150 g di farina di farro semi integrale
2 cucchiaini di zucchero
un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
220 g di latticello
1 uovo
30 g di burro fuso
burro

difficoltà: facile
tempo: 15′
stagione: tutto l’anno
Questa Ricetta è perfetta per:

ORE_16

Preparazione

Il latticello non è sempre facile da trovare, in questo caso potete prepararlo con 110 g di latte scremato, 110 g di yogurt magro e un cucchiaino di succo di limone, lasciate riposare 10 minuti prima di aggiungerlo alla preparazione.

CIMG0107webIn una ciotola mescolate insieme la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio, e mettete da parte.
In un’altra terrina, sbattete insieme il latticello, l’uovo e il burro fuso. Unite questo composto al mix di ingredienti secchi e mescolate velocemente.

Ungete una padella antiaderente e ponetela sulla fiamma del gas. Quando la padella sarà ben calda, versateci un mestolo di pastella, creando una pancake rotondo. Girate il pancake dopo circa 2-3 minuti e fate cuocere sull’altro lato per lo stesso tempo.

Procedete così fino ad esaurire la pastella, servite subito accompagnandoli con miele e mirtilli freschi.

per leggere la ricetta originale di cinzia clicca qui 
LogoClock

ORE 07:00

Buongiorno
freschezza

ORE 10:00

Facciamo
un fruit break

ORE 13:00

Pranzo
in technicolor

ORE 16:00

Slurp,
la merenda

ORE 18:00

#happy
fruit hour

ORE 20:00

Leccatevi i baffi

ORE 22:00

Spizzica e Stuzzica

ORE 24:00

Spuntino
di mezzanotte

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1 Comment

  1. […] di aumentare l’attenzione su frutta e verdura. Trovate questa ricetta, oltre a tante altre, sul sito Fruit24. E’ una ricetta facile, che potrete preparare in soli 15 minuti e vi assicuro molto più […]

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