Atomix_Fruit24 CREMA DI PERE CIOCCOLATO
Ore 16.00 Slurp, la merenda
Crema di Pere e Cioccolato
24 maggio 2016
Atomix_Fruit24 SFORMATO MELANZ.ZUCCHINE
Ore 24.00 Spuntino di mezzanotte
Sformato di Melanzane e Zucchine
25 maggio 2016

Ore 13.00 Pranzo in technicolor
Insalata Multisensoriale

Atomix_Fruit24 INS.MULTISENSORIALE
ORE_13

Insalata Multisensoriale

Atomix_Fruit24 INS.MULTISENSORIALE

Ingredienti per 4 persone

2 cespi di Radicchio rosso
Valeriana 200 g
3 Pere
24 gherigli di Noci
Parmigiano Reggiano 180 g
Qualche goccia di succo di Limone
Olio extravergine di oliva
Aceto balsamico di Modena
Sale e pepe bianco.

Difficoltà: Facile
Stagione: Autunno-Inverno

Preparazione

Lavate e pulite il radicchio, poi tagliatelo a strisce di un paio di centimetri. Stessa operazione per la valeriana.
Private le pere della buccia e del torsolo e tagliatele a tocchetti.
Riducete il formaggio Parmigiano Reggiano in scaglie.
Componete l’insalata decorando con i gherigli di noce, in parte spezzettati, in parte interi.
Condite con aceto balsamico, olio extra vergine di oliva, sale e pepe bianco.

FAI IL PIENO DI …

Con valeriana, radicchio rosso,
pere e noci fai il pieno di
VITAMINE A, B1 e B2, C e E
e SALI MINERALI quali potassio,
calcio, fosforo, zinco, rame e ferro

NUTRIENTI
DELLA RICETTA
per 1 persona

Proteine g 21
Grassi g 40
Carboidrati g 18
Fibra totale g 10
Potassio mg 713
Fosforo mg 461
Calcio mg 634
Vit. C mg 35
Vit. A retinolo eq μ 103
Energia kcal 519

 Lo sapevate che…

Alla valeriana sono riconosciute proprietà rinfrescanti e digestive, poiché stimola l’attività del fegato.

Le noci contengono l’acido folico che riduce la concentrazione dell’omocisteina, un aminoacido che se aumenta nel sangue è considerato un fattore di rischio cardiovascolare, ed anche gli acidi grassi omega 3, che riducono i livelli ematici dei trigliceridi, e il loro consumo regolare migliora la fluidità della circolazione sanguigna.

LogoClock

ORE 07:00

Buongiorno
freschezza

ORE 10:00

Facciamo
un fruit break

ORE 13:00

Pranzo
in technicolor

ORE 16:00

Slurp,
la merenda

ORE 18:00

#happy
fruit hour

ORE 20:00

Leccatevi i baffi

ORE 22:00

Spizzica e Stuzzica

ORE 24:00

Spuntino
di mezzanotte

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