Mele al forno

di Mimma Morana, ovvero Pasticci e Pasticcini di Mimma

INGREDIENTI

2 mele
1 limone biologico
8 amaretti o altri biscotti secchi
1 cucchiaino di cannella macinata
1 cucchiaio di marmellata a piacere
2 cucchiaini di zucchero di canna
1 cucchiaino di burro

difficoltà: facile
tempo: 30′
stagione: inverno

Questa Ricetta è perfetta per:

Preparazione

Cominciate lavando le mele e togliendo il torsolo con l’apposito utensile, avendo l’accortezza di non bucare la parte inferiore della mela.

Preparate ora la farcitura sbriciolando gli amaretti, o altri biscotti secchi a vostro piacimento, aggiungete poi la marmellata, la scorza grattugiata di mezzo limone, la cannella e mescolate bene.

Prendete quindi le mele, riempite la cavità con la farcitura e decorate con una spolverata finale di zucchero di canna e qualche pezzettino di burro.

Adagiate le mele in una piccola pirofila e aggiungete sul fondo mezzo dito d’acqua e infornate a 220° per circa 20 minuti.

Vi accorgerete che le mele sono pronte quando sentirete il profumo dello zucchero caramellato e quando la buccia delle mele comincerà a spaccarsi.
A quel punto potrete servirle accompagnandole con un po’ del goloso sciroppo che si sarà formato sul fondo della pirofila.

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