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Namelaka al cioccolato bianco e melograno

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Namelaka al cioccolato bianco e melograno

di Rosanna Ippolito, ovvero Una Siciliana in Cucina

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INGREDIENTI

per 6 monoporzioni

200 g di panna vegetale zuccherata
4 g di gelatina in fogli
6 g di sciroppo di glucosio
100 g di latte
150 g di cioccolato bianco
pistacchi tritati q.b
1 melograno
qualche bastoncino di cioccolato

difficoltà: facile
tempo: 40′
stagione: autunno-inverno
Questa Ricetta è perfetta per:

ORE_22

Preparazione

Ammorbidite la gelatina in acqua fredda per 10 minuti. Nel frattempo in un pentolino sciogliete a fuoco basso il cioccolato bianco.

Portate ad ebollizione il latte insieme al glucosio e poi incorporate la gelatina strizzata fino a scioglierla completamente.

namelaka-cioccolato-bianco-e-melograno-1Versate il latte a filo sul cioccolato, amalgamate delicatamente il tutto aiutandovi con un mixer e aggiungete infine la panna vegetale.

Versate quindi il composto nelle formine monoporzione e lasciate riposare per 12 ore in frigorifero.

Trascorso il tempo di riposo sformate sul piatto di servizio, sgranate il melograno e ricoprite la superficie del dolce.

Decorate infine con bastoncini di cioccolato e pistacchio tritato.

Per leggere la ricetta originale di Rosanna clicca qui 
LogoClock

ORE 07:00

Buongiorno
freschezza

ORE 10:00

Facciamo
un fruit break

ORE 13:00

Pranzo
in technicolor

ORE 16:00

Slurp,
la merenda

ORE 18:00

#happy
fruit hour

ORE 20:00

Leccatevi i baffi

ORE 22:00

Spizzica e Stuzzica

ORE 24:00

Spuntino
di mezzanotte

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1 Comment

  1. […] Con questa ricetta partecipo al progetto FRUIT 24 . […]

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