Fruit24 QUICHE broccoli-zucchine-zucca
Ore 16.00 Slurp, la Merenda
Quiche di Zucca, Broccoli, Zucchine e Asparagi
18 maggio 2016
Atomix_Fruit24 TORTA DI CAROTE
Ore 10.00 Facciamo un Fruit break
Torta di Carote
18 maggio 2016

Ore 13.00 Pranzo in technicolor
Tagliatelle alle Verdure di Primavera

Fruit24 TAGLIATELLE verdure PRIMAVERA
ORE_13

Tagliatelle alle verdure di primavera

Fruit24 TAGLIATELLE verdure PRIMAVERA

Ingredienti per 4 persone

Tagliatelle fresche all’uovo 400 g
Punte di asparago, carciofi, funghi, piselli, fave, puntarelle 400 g
1 Spicchio di aglio
Erbe aromatiche
½ bicchiere di brodo vegetale
Ricotta salata stagionata 50 g
Olio extravergine d’oliva
Sale e pepe

Difficoltà: Facile
Tempo: 30″
Stagione: Primavera

Preparazione

In padella versate un paio di cucchiai di olio d’oliva al quale aggiungerete un trito di erbe aromatiche di stagione (rosmarino, prezzemolo, maggiorana, basilico, erba cipollina, origano) e l’aglio, che poi eliminerete. Scaldate a fuoco dolce e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete le punte di asparago, i carciofi tagliati molto sottili, le puntarelle, le fave, i piselli e i funghi. Cuocete per una decina di minuti bagnando con un po’ di brodo e amalgamate il tutto con una grattugiata abbondante di ricotta secca.

Cuocete al dente le tagliatelle, scolatele al dente e conditela con le verdure.

FAI IL PIENO DI …

Con gli asparagi e i carciofi
fai il pieno di VITAMINE
A, C e acido folico, e
SALI MINERALI quali
potassio, ferro, fosforo e calcio.

NUTRIENTI
DELLA RICETTA
per 1 persona

Proteine g 18
Grassi g 17
Carboidrati g 82
Fibra totale g 7
Potassio mg 190
Fosforo mg 302
Vit. C mg 24
Energia kcal 225

Lo sapevate che…

Per intenerire i gambi degli asparagi più grossi, pelateli con un pelapatate.
Per conservare i carciofi e non farli avvizzire avvolgeteli non lavati in un panno umido e conservateli in un sacchetto di plastica.
Talvolta è utilizzato anche per tisane

LogoClock

ORE 07:00

Buongiorno
freschezza

ORE 10:00

Facciamo
un fruit break

ORE 13:00

Pranzo
in technicolor

ORE 16:00

Slurp,
la merenda

ORE 18:00

#happy
fruit hour

ORE 20:00

Leccatevi i baffi

ORE 22:00

Spizzica e Stuzzica

ORE 24:00

Spuntino
di mezzanotte

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