Lavate con cura i cachi e asciugateli con carta da cucina, eliminate il picciolo, volendo anche la buccia, affettateli a rondelle e tagliate ogni fetta in 4 pezzetti.
Spezzettate i biscotti savoiardi e tenete da parte. Con un tritatutto sminuzzate i semi di lino. In una ciotola mettete lo yogurt, unite il miele e mescolate con cura.
Prendete 4 coppe, o scodelle, mettete un cucchiaio di yogurt dentro ciascuna, distribuitevi uno strato di savoiardi spezzettati, delle fettine di cachi, un pizzico di semi di lino e ricoprite con altro yogurt.
Mettete altri biscotti e create altri strati alternando gli ingredienti, finché li avrete finiti. Terminate con fette di caki e semi di lino.
Tenete in frigorifero sino al momento di consumare…e lo spuntino di mezzanotte è pronto!